Receta yogur casero con leche en polvo

¿Qué necesitas?

• 150 gramos de leche en polvo
• 1 litro de agua
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 yogur natural

Preparación

Para hacer yogur casero con leche en polvo, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

En una olla, coloca un litro de agua. Agrega la leche en polvo y mezcla bien para que no queden grumos. Lleva a fuego medio, revolviendo constantemente.

Paso 2

Cuando la mezcla esté tibia, añade el azúcar y el yogur natural. Mezcla todo bien hasta que se integren los ingredientes.

Paso 3

Vierte la mezcla en un recipiente de cristal con tapa y déjalo reposar tapado durante unas 8 horas. Puedes mantenerlo en una incubadora casera para que el proceso sea más rápido.

Consejos:

• Puedes reutilizar un tarro de yogur natural para hacer la mezcla.
• Para que el yogur quede más espeso, al terminar las 8 horas de reposo, déjalo en el refrigerador por unas 2 horas y después lo podrás colar en un paño de tela por unas horas adicionales.
• Si te gusta el yogur más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar a tu gusto.
• Si quieres probar diferentes sabores, cuando añadas el yogur natural, puedes agregar una cucharada de mermelada o miel.

Y así de fácil puedes hacer yogur casero con leche en polvo. A partir de esta receta básica, puedes experimentar con diferentes sabores y lograr que el yogur sea más espeso o más líquido.

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