Recetas con uva blanca

Ensalada de pollo y uva blanca

La ensalada de pollo y uva blanca es una opción fresca y nutritiva para una cena ligera. Los ingredientes que necesitarás para prepararla son:

• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1/2 taza de uvas blancas sin semillas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de yogurt natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar la ensalada, simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón. Si prefieres, puedes agregar otros ingredientes como lechuga o aguacate para hacerla más completa.

Consejo:

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharada de miel a la mezcla de yogurt y limón.

Pan de uva y canela

Este pan de uva y canela es perfecto para acompañar un té o café en la tarde. Los ingredientes que necesitarás son:

• 3 tazas de harina
• 1 taza de uvas blancas sin semillas
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Para preparar el pan, comienza precalentando el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear, la canela y la sal. En otro tazón, bate el huevo con el azúcar y agrega la leche y el aceite. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.

Por último, agrega las uvas previamente pasadas por harina y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para pan y hornea por unos 40 minutos o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.

Consejo:

Prueba esta receta con uvas rojas o mezclando diferentes variedades para darle un toque diferente.

Jamoncitos al vino blanco con uvas

Los jamoncitos al vino blanco con uvas son una opción deliciosa para una cena especial. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 8 jamoncitos de pollo
• 1 taza de uvas blancas sin semillas
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar los jamoncitos, comienza salteando la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Agrega los jamoncitos y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Agrega el vino blanco y las uvas y cocina por unos minutos más hasta que el alcohol se evapore.

Sirve los jamoncitos con la salsa de vino blanco y uvas por encima. Decora con algunas hojas de menta o perejil fresco.

Consejo:

Acompaña los jamoncitos con una guarnición de puré de patatas o arroz.