¡Deliciosas recetas de albóndigas de carne molida en salsa para sorprender a tu paladar!

Las **albóndigas de carne molida en salsa** son un plato tradicional que suele ser un éxito en cualquier comida o cena. Esta receta fácil y deliciosa es perfecta para sorprender a tu familia o invitados. A continuación te compartimos una receta clásica para preparar unas albóndigas jugosas y llenas de sabor.

Ingredientes:

• Carne molida: 500 gramos
• Pan rallado: 1/2 taza
• Huevo: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad picada finamente
• Ajo: 2 dientes picados
• Perejil: al gusto
• Sal y pimienta: al gusto
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Tomate: 2 unidades
• Caldo de pollo: 1 taza

Preparación:

Para empezar, en un bol mezcla la **carne molida** con el **pan rallado**, el **huevo**, la **cebolla**, el **ajo**, el **perejil**, la **sal** y la **pimienta**. Forma las albóndigas del tamaño deseado y resérvalas.

En una sartén grande, calienta el **aceite de oliva** y dora las albóndigas por todos lados. Agrega los **tomates** previamente pelados y picados, y sofríe por unos minutos. Vierte el **caldo de pollo** y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa haya espesado.

Tips:

• **Asegúrate de no manipular demasiado la carne al formar las albóndigas para que queden jugosas.**
• **Puedes agregar otras especias según tu preferencia, como orégano o comino, para darle más sabor a la salsa.**
• **Si la salsa queda muy líquida, puedes espesarla con un poco de harina disuelta en agua.**

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas **albóndigas de carne molida en salsa** listas para disfrutar. Sirve caliente acompañadas de arroz, puré de papas o pasta, ¡y disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor!