Deliciosas recetas de trucha asalmonada al horno: un festín para tu paladar

Recetas de trucha asalmonada al horno

La trucha asalmonada es un pescado delicioso y nutritivo que se puede preparar de diversas formas. En esta ocasión, te presentaremos algunas recetas para cocinarla al horno, manteniendo su frescura y sabor.

Receta 1: Trucha asalmonada a la provenzal

Ingredientes:

• 2 truchas asalmonadas
• 4 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil fresco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Machaca los ajos con el perejil hasta obtener una pasta.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
3. Coloca las truchas en una bandeja para horno y úntalas con la mezcla de aceite y limón.
4. Espolvorea la pasta de ajo y perejil sobre las truchas.
5. Hornea a 180 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Receta 2: Trucha asalmonada rellena de hierbas

Ingredientes:

• 2 truchas asalmonadas
• 50 gramos de mantequilla
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de eneldo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en un recipiente y añade las hierbas picadas.
2. Salpimienta las truchas por dentro y por fuera.
3. Rellena cada trucha con la mezcla de hierbas.
4. Envuelve las truchas en papel de aluminio y colócalas en una bandeja para horno.
5. Hornea a 200 grados Celsius durante 25 minutos o hasta que estén tiernas.

¡Disfruta de estas deliciosas recetas!

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