Red velvet facil y rapida

Receta de red velvet

La red velvet es un pastel de origen estadounidense que se ha popularizado en muchos países por su sabor dulce y su característico color rojo intenso. A continuación, te presentamos una receta fácil y rápida para prepararla en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cocoa en polvo
• Colorante rojo al gusto

Preparación

Para preparar la masa de la red velvet:

Paso 1

En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y el cocoa en polvo.

Paso 2

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.

Paso 3

Añade los huevos uno por uno y mezcla bien.

Paso 4

En otro tazón, mezcla la leche con el extracto de vainilla y el vinagre blanco y reserva.

Paso 5

Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, alterando con la mezcla de leche y vainilla. Añade el colorante rojo al gusto y mezcla hasta que todo quede bien integrado.

Para hornear la red velvet:

Paso 6

Engrasa un molde redondo para pastel con mantequilla y espolvorea con harina.

Paso 7

Vierte la masa en el molde y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Paso 8

Saca del horno y deja enfriar en el molde durante 5 minutos.

Paso 9

Desmolda y deja enfriar por completo antes de decorar a tu gusto.

Decoración

Puedes decorar la red velvet con crema batida, frosting de queso crema o cualquier otro frosting de tu preferencia. También puedes añadir frutos rojos para darle un toque de frescura.

Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa y sencilla red velvet en la comodidad de tu hogar. ¡Que la disfrutes!

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