Relleno de salmon para ravioles

Introducción

El relleno de salmón para ravioles es una excelente alternativa para aquellos amantes de la pasta que buscan una opción más saludable que las pastas rellenas tradicionales. La combinación de sabores del salmón y la pasta es indudablemente deliciosa.

Ingredientes necesarios

Para el relleno:

• 1 taza de salmón fresco picado en trozos pequeños
• 1/2 taza de queso ricotta
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Para la pasta:

• 1 paquete de pasta de ravioles
• Agua suficiente para hervir la pasta
• Sal al gusto

Preparación

Para preparar el relleno, primero mezcla el salmón fresco, el queso ricotta, la cebolla picada, el ajo, el jugo y la ralladura de limón, el eneldo fresco picado, la sal y la pimienta en un tazón.

Luego, forma pequeñas bolas de relleno con la mezcla y ponlas a un lado para comenzar a preparar la pasta.

Para la preparación de la pasta, coloca agua en una olla, agrega una pizca de sal y ponla a hervir. Una vez que el agua esté en ebullición, coloca los ravioles en la olla, asegurándote de que estén cubiertos por el agua. Cocina los ravioles por unos 5-7 minutos, o hasta que estén cocidos al dente.

Una vez que los ravioles estén cocidos, sácalos del agua y colócalos en un plato. Deja que los ravioles se enfríen un poco antes de rellenarlos con las bolas de relleno que hiciste anteriormente.

Para servir, pon un poco de salsa de tomate sobre los ravioles y adorna con hojas de eneldo fresco.

Conclusión

El relleno de salmón para ravioles es una opción creativa y deliciosa para disfrutar de la pasta. Aprovecha la combinación única de sabores y experimenta con distintas salsas para darle un toque único a tu comida. ¡Disfrútalo!

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