Delicioso risotto carbonara Thermomix: ¡Receta fácil y rápida para impresionar!

Risotto Carbonara Thermomix

El risotto carbonara es una exquisita receta italiana que combina la cremosidad del risotto con el sabor intenso y delicioso de la carbonara. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta utilizando tu Thermomix.

Ingredientes:

• 300g de arroz arborio
• 200g de bacon en trozos
• 4 huevos
• 50g de queso parmesano rallado
• 1L de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 30g de mantequilla
• Aceite de oliva
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. En el vaso de la Thermomix, agregamos la cebolla y el ajo picados. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

2. A continuación, añadimos el bacon en trozos y la mantequilla. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3. Mientras tanto, en una sartén aparte, doramos ligeramente el arroz con un poco de aceite de oliva.

4. Añadimos el arroz dorado al vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

5. Agregamos el caldo de pollo caliente al vaso, poco a poco, a través del bocal, mientras programamos 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad cuchara.

6. Mientras el risotto se cocina, mezclamos los huevos, el queso parmesano rallado y una pizca de sal y pimienta en un bol aparte.

7. Cuando termine el tiempo, vertemos la mezcla del bol en el vaso de la Thermomix. Programamos 1 minuto, temperatura 100°C, velocidad cuchara.

8. ¡Y ya está! Nuestro risotto carbonara está listo para servir y disfrutar.

Consejos:

• Si quieres darle un toque aún más cremoso al risotto, puedes añadir un poco de nata líquida al final de la cocción.
• Para un sabor más intenso, puedes sustituir el bacon por panceta.
• Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal.

Esperamos que disfrutes de este irresistible risotto carbonara hecho con tu Thermomix. ¡Buen provecho!