Descubre cómo preparar un delicioso risotto con arroz de sushi en casa ¡con nuestra receta paso a paso!

¿Qué es el risotto con arroz de sushi?

El risotto con arroz de sushi es una versión deliciosa del risotto tradicional. En lugar de utilizar arroz arbóreo, se utiliza arroz de sushi, también conocido como arroz japonés. Este arroz es más pegajoso y más corto que el arroz arbóreo, lo que hace que el risotto sea más cremoso y suave.

Ingredientes para el risotto con arroz de sushi

• 300 gramos de arroz de sushi
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 50 gramos de mantequilla
• 1 taza de vino blanco
• 1 litro de caldo de verduras
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 gramos de pescado o mariscos de su elección
• Sal y pimienta al gusto
• Nori desmenuzado (opcional)

Cómo preparar el risotto con arroz de sushi

1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y la mitad de la mantequilla a fuego medio.
2. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados.
3. Agregue el arroz y revuelva para que esté cubierto de la mezcla de cebolla y ajo. Cocine durante unos minutos.
4. Agregue el vino blanco y revuelva hasta que se evapore.
5. Agregue el caldo de verduras poco a poco, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cocido. Este proceso lleva aproximadamente 20 minutos.
6. Agregue el pescado o los mariscos y cocine durante unos minutos hasta que estén cocidos.
7. Una vez que el arroz esté cocido y el pescado esté cocido, retire del fuego y agregue el resto de la mantequilla y el queso parmesano rallado. Revuelva hasta que esté cremoso.
8. Sirva caliente y espolvoree un poco de nori desmenuzado para darle un sabor a sushi auténtico.

Conclusión

El risotto con arroz de sushi es una deliciosa combinación de sabores tradicionales italianos y japoneses. Es una gran opción para una cena especial o para cualquier ocasión en que desee sorprender a sus invitados con una opción de risotto inusual. Pruébalo hoy y disfruta de esta explosión de sabor única y sorprendente.

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