Risotto con arroz largo fino
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El Risotto con Arroz Largo Fino, un Plato Delicioso y Sofisticado
El risotto con arroz largo fino es una de las preparaciones gastronómicas más exquisitas y sofisticadas de la cocina italiana. Se trata de un plato muy versátil que admite diferentes ingredientes y que es ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida elegante y refinada.
Ingredientes
- 400 gramos de arroz largo fino
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 200 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración
- Pelar y picar la cebolla.
- Poner una olla en el fuego y agregar la mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se derrita, añadir la cebolla y saltear durante unos minutos hasta que se dore un poco.
- Agregar el arroz y mezclar bien con la cebolla y la mantequilla.
- Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
- Añadir el caldo de pollo en tandas, sin dejar de revolver, hasta que el arroz esté cocido.
- Una vez cocido, retirar del fuego y agregar el queso parmesano.
- Mezclar bien y servir en platos individuales.
Conclusión
En resumen, el risotto con arroz largo fino es un plato que ha conquistado el mundo gracias a su sabor sofisticado y a la gran cantidad de ingredientes que se pueden agregar. Si buscas una preparación elegante y sabrosa para sorprender a tus invitados, el risotto con arroz largo fino es una excelente opción para tener en cuenta.
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