Risotto con nata y bacon

Introducción

El risotto es una receta de origen italiano que se ha popularizado en todo el mundo debido a su versatilidad y sabor delicioso. Esta vez, te presentamos una receta de risotto con nata y bacon, una combinación de sabores que sin duda te encantará.

Ingredientes

• 300 gramos de arroz Arborio
• 200 gramos de bacon
• 200 ml de nata para cocinar
• 500 ml de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén, cocinar el bacon picado hasta que esté dorado. Reservar.
2. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
3. Añadir el arroz y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
4. Añadir el caldo de pollo poco a poco, sin dejar de remover.
5. Continuar añadiendo caldo y removiendo hasta que el arroz esté cocido, pero aún un poco al dente.
6. Añadir la nata para cocinar y mezclar bien.
7. Añadir el bacon dorado y mezclar de nuevo.
8. Añadir la mantequilla y el queso parmesano, y mezclar hasta que estén completamente incorporados.
9. Servir caliente y disfrutar.

Variaciones

Puedes agregar otros ingredientes a este risotto con nata y bacon, como champiñones, espinacas o incluso pollo. La clave es experimentar con ingredientes que te gusten y que creas que puedan complementar bien el sabor de este platillo.

Conclusión

El risotto con nata y bacon es una excelente opción para una cena deliciosa y reconfortante. La cremosidad de la nata y la crocancia del bacon se combinan para crear una explosión de sabor en cada bocado. ¡Anímate a prepararlo hoy mismo!

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