Risotto con salsa de tomate

Introducción

El risotto con salsa de tomate es un plato delicioso que puedes preparar en casa de manera fácil y rápida. La combinación de los ingredientes principales hace que este platillo sea único y muy apetitoso.

Ingredientes

• 1 taza de arroz Arborio
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de olivo
• 2 tazas de salsa de tomate casera
• Albahaca fresca finamente picada

Pasos a seguir

Paso 1: Preparar la salsa de tomate

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina por 2 minutos o hasta que estén dorados. Agrega la salsa de tomate y cocina por 5 minutos más. Agrega albahaca fresca al gusto y reserva.

Paso 2: Preparar el risotto

En una olla, calienta el caldo de pollo y mantenlo caliente a fuego medio. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y cocine la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el arroz y el vino blanco y cocina por 2 minutos. Agrega una taza de caldo de pollo a la olla y cocina hasta que se absorba.

Paso 3: Continuar con la cocción del risotto

Añade gradualmente más caldo de pollo a la sartén y cocina hasta que el arroz esté suave y el caldo se haya absorbido. Este proceso debería durar alrededor de 20 minutos. Agrega la salsa de tomate preparada anteriormente y cocina por 3 minutos más.

Paso 4: Agrega el queso parmesano

Retira del fuego y agrega el queso parmesano rallado. Mezcla bien y sirve caliente.

Conclusión

El risotto con salsa de tomate es un plato delicioso y fácil de preparar. Con un poco de paciencia y los ingredientes correctos, puedes servir este plato delicioso y sorprender a tus amigos y familiares. Asegúrate de seguir esta receta paso a paso para obtener resultados perfectos.