Aprende a hacer el mejor risotto de camarones con crema de leche: receta fácil y deliciosa

El delicioso sabor del Risotto de Camarones

El risotto es un plato originario de Italia, el cual se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Se trata de un arroz muy cremoso y suave, que puede ser preparado con diferente ingredientes. En esta ocasión, hablaremos del risotto de camarones con crema de leche, una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato rico y lleno de sabor.

Ingredientes que necesitarás:

• 1 taza de arroz Arborio
• 24 camarones medianos, pelados y sin la vena del centro
• 1 litro de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 cebolla picada en cuadros pequeños
• 2 dientes de ajo picados en cuadros pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano fresco rallado

Paso a paso para preparar el risotto de camarones con crema de leche:

1. Comience preparando los camarones. Pelarlos y retirarles la vena central.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y añada la cebolla. Sofría por unos minutos hasta que estén translucidas.
3. Añada el ajo picado y sofria por unos minutos más.
4. Agregue el arroz y revuelva bien hasta que estén cubiertos con la mezcla de cebolla y ajo.
5. Incorpore el vino blanco. Luego, añada el caldo de pescado y mezcle todos los ingredientes.
6. Reduzca el fuego a bajo y deje que se cocine por unos 18 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
7. En otra sartén, saltee los camarones con sal y pimienta al gusto.
8. Cuando el arroz esté cocido, agregue la crema de leche y revuelva hasta que esté bien incorporada.
9. Por último, agregue los camarones y mezcle suavemente para no romperlos.
10. Sirva caliente y espolvoree queso parmesano fresco rallado sobre el risotto.

¡Disfrute del sabor del risotto de camarones con crema de leche!

Este plato es ideal para una cena especial o para una reunión en familia. La crema de leche le da un toque especial, convirtiendo este plato en una experiencia única para el paladar.

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