Risotto de champiñones con arroz normal

¿Qué es el risotto?

El risotto es un plato de origen italiano que se elabora a base de arroz, caldo y ingredientes adicionales, como queso, mantequilla, cebolla, ajo, vino blanco y champiñones.

Ingredientes para el risotto de champiñones con arroz normal

• 2 tazas de arroz normal
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de champiñones picados
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil picado para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer el risotto de champiñones con arroz normal

1. En una olla, calienta el caldo de pollo a fuego medio y mantenlo caliente.
2. En otra olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
4. Añade el arroz y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente.
5. Vierte el vino blanco en la olla y mezcla hasta que se evapore el alcohol.
6. Comienza a añadir el caldo de pollo, una taza a la vez, y revuelve hasta que el líquido sea absorbido antes de añadir más caldo.
7. Cuando el arroz esté cremoso y al dente, agrega la mantequilla y el queso parmesano rallado. Mezcla hasta que estén bien combinados.
8. Sirve el risotto caliente y decora con un poco de perejil picado encima.

Conclusión

Hacer un risotto de champiñones con arroz normal es una forma sencilla y rápida de crear un plato delicioso y nutritivo. Con el adecuado uso de ingredientes como el ajo, las cebollas, el queso parmesano y el vino blanco, puedes crear una receta sabrosa para tus comidas familiares diarias. ¡Asegúrate de probar esta receta y sorprender con su sabor en tu próxima cena!

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