Risotto de pollo y camarones

¿Qué es el risotto?

El risotto es un plato de origen italiano que consiste en arroz cocido en caldo de carne o de verduras. Es un plato muy versátil, ya que se le pueden añadir diferentes ingredientes para darle diferentes sabores y texturas.

Risotto de Pollo y Camarones

El risotto de pollo y camarones es una opción deliciosa para aquellos que buscan una combinación de sabores única. Aquí te dejamos la receta:

Ingredientes

• 1 taza de arroz Arborio
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de camarones pelados y cocidos
• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, calentar el caldo de pollo.
2. En otra olla, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadir el arroz y saltear durante un minuto.
4. Añadir el caldo de pollo caliente, una taza a la vez, y cocinar hasta que se absorba todo el líquido antes de agregar la siguiente taza.
5. Añadir los camarones y el pollo y seguir cocinando el arroz hasta que esté tierno pero un poco firme.
6. Retirar la olla del fuego y añadir el queso parmesano. Mezclar bien.
7. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

El risotto de pollo y camarones es una opción deliciosa para experimentar con diferentes sabores y texturas en la cocina. Pruébalo en casa y sorprende a tus invitados con este plato exquisito.

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