Delicioso risotto de queso y pollo para sorprender a todos tus invitados

Introducción

Si eres de los que disfrutan experimentando en la cocina, seguramente has oído hablar del risotto. Este platillo de origen italiano, es uno de los favoritos en la gastronomía mundial debido a su sabor y versatilidad.

Ingredientes

• Arroz: 300 gramos
• Pollo: 2 filetes
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Queso parmesano: 100 gramos
• Mantequilla: 50 gramos
• Caldo de pollo: 700 ml
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

Paso 1

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2

Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, agrega los filetes de pollo cortados en cubos. Salpimienta al gusto y espera a que se cocinen bien.

Paso 3

Añade el arroz y remueve bien para que se mezcle con todos los ingredientes. Agrega un poco de caldo de pollo y sigue removiendo.

Paso 4

Una vez que se haya absorbido el caldo, agrega más y sigue removiendo el arroz. Continúa este proceso hasta que el arroz esté bien cocido.

Paso 5

Antes de servir, agrega el queso parmesano rallado y revuelve bien para que se mezcle con todo el risotto.

Conclusiones

El risotto de queso y pollo es una opción deliciosa para quienes buscan una combinación de sabores suaves y cremosos. Pruébalo en casa y estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platillos favoritos.

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