Receta fácil para preparar un delicioso risotto de setas: ¡Sigue nuestros consejos y sorprende a todos!

Risotto de Setas Receta Fácil

El risotto es un platillo italiano que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y consistencia cremosa. Es ideal para compartir en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.

En esta ocasión te presentamos una receta fácil de risotto de setas con la que podrás preparar este delicioso platillo en tan solo unos pocos pasos. Anímate a sorprender a tus invitados con esta deliciosa opción.

Ingredientes

• 1 taza de arroz arbóreo
• 500 gramos de setas variadas
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de vino blanco
• 3 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pica la cebolla y los ajos finamente.
2. Corta las setas en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega las setas y cocina durante 5 minutos hasta que estén doradas y suaves. Reserva en un plato aparte.
5. En la misma sartén, añade el arroz y cocina durante 2-3 minutos hasta que se tueste ligeramente.
6. Añade el vino blanco y remueve hasta que se haya evaporado el alcohol.
7. Poco a poco, añade el caldo de pollo o vegetales a la sartén, removiendo constantemente hasta que el arroz absorba el líquido y esté al dente.
8. Una vez que el arroz esté cocido, añade la mezcla de setas y revuelve bien.
9. Añade la mantequilla y el queso parmesano rallado. Revuelve hasta que todo esté completamente integrado.
10. Sirve caliente y ¡disfruta de tu delicioso risotto de setas!

Con esta receta fácil, podrás preparar un plato delicioso y sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias. No dudes en añadir tu toque personal y experimentar con diferentes tipos de setas y caldos.