¡Descubre cómo hacer el mejor risotto de tomate y parmesano del mundo en casa!

Risotto de Tomate y Parmesano: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Si estás buscando una cena ligera pero sabrosa, o si simplemente quieres compartir un delicioso plato con amigos y familiares, el risotto de tomate y parmesano es una excelente opción. Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 taza de arroz para risotto
• 3 tazas de caldo de verduras
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 tomates maduros cortados en cubos pequeños
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos 2 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida.
3. Agrega el arroz y cocina durante otro minuto, revolviendo constantemente.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega una taza de caldo de verduras. Cocina hasta que el líquido se haya absorbido.
5. Agrega los tomates y otra taza de caldo de verduras. Cocina hasta que el líquido se haya absorbido nuevamente.
6. Continúa añadiendo caldo de verduras a medida que se absorba, revolviendo constantemente. Cocina durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y cremoso.
7. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien.
8. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso risotto de tomate y parmesano.

Este plato es muy versátil y puedes experimentar con diferentes ingredientes para darle tu propio toque personal. Puedes agregar pollo, camarones, champiñones o cualquier otra cosa que te guste. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de risotto de tomate y parmesano. No olvides compartir con nosotros tus propias versiones y cómo te fue preparando este platillo. ¡Buen provecho!

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