Risotto de trompetas de la muerte frescas

Introducción

El risotto es un plato italiano muy versátil y delicioso. Se puede hacer con una variedad de ingredientes y es perfecto para cualquier ocasión. En esta receta, vamos a añadir algo diferente: trompetas de la muerte frescas.

Ingredientes

• 400 gramos de arroz
• 300 gramos de trompetas de la muerte frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los ajos.
2. Lavamos las trompetas de la muerte frescas y las cortamos en pequeños trozos.
3. Añadimos un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Añadimos las trompetas de la muerte frescas y salteamos durante unos minutos.
5. Añadimos el arroz y mezclamos bien con las trompetas y las cebollas.
6. Poco a poco, añadimos el caldo de pollo caliente y removemos continuamente hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
7. Añadimos la mantequilla y el queso parmesano rallado y mezclamos bien.
8. Servimos caliente y disfrutamos de nuestro delicioso risotto de trompetas de la muerte frescas.

Conclusión

Este risotto es una excelente opción para aquellos que buscan experimentar con sabores diferentes. Las trompetas de la muerte frescas le dan al risotto un sabor y textura únicos que definitivamente satisfarán tu paladar. Además, esta receta es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes, por lo que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con un plato diferente y delicioso!

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