¡Descubre la receta perfecta del Risotto de Champiñones con Thermomix!

¿Qué es el risotto?

El risotto es un plato típico de la cocina italiana que se elabora con arroz, caldo de carne o verdura, vino blanco y otros ingredientes como queso parmesano, cebolla, mantequilla, aceite de oliva y hierbas aromáticas. Es un plato cremoso y delicioso que se puede preparar de muchas maneras. En este artículo, te enseñaremos a hacer un risotto Thermomix champiñones.

¿Qué es la Thermomix?

La Thermomix es un robot de cocina que puede cortar, picar, mezclar, batir, cocer al vapor o a temperatura controlada y muchas otras funciones. Este electrodoméstico es muy popular en todo el mundo y se utiliza tanto en hogares como en restaurantes. La Thermomix es muy útil para preparar platos complicados de manera rápida y sencilla.

Ingredientes para el risotto Thermomix champiñones

• 350 gramos de arroz carnaroli o arborio
• 300 gramos de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 70 gramos de mantequilla
• 80 gramos de queso parmesano rallado
• 700 ml de caldo de verduras
• 100 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal

Pasos para preparar el risotto Thermomix champiñones

Paso 1

Pela y pica finamente la cebolla. Limpia y trocea los champiñones.

Paso 2

En el vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y un chorro de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 3

Añade la cebolla picada y programa 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 4

Agrega los champiñones troceados y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 5

Añade el arroz y programa 2 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Paso 6

Agrega el vino blanco y programa 3 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Paso 7

A continuación, añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta y programa 13 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Paso 8

Por último, añade el queso parmesano rallado y programa 1 minuto, velocidad 1.

Servir el risotto Thermomix champiñones

Una vez listo, sirve el risotto Thermomix champiñones inmediatamente en platos hondos, espolvoreado con un poco de queso parmesano adicional.

Conclusión

El risotto Thermomix champiñones es una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar en casa utilizando el robot de cocina Thermomix. Con este plato, puedes impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutar de una deliciosa comida en familia. ¡Buen provecho!

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