Descubre el delicioso sabor del salmón a la crema de verdeo: Una receta fácil y rápida
El salmón
El salmón es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su sabor y su jugosidad. Además, es un alimento muy saludable ya que es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas.
La crema de verdeo
La crema de verdeo es una salsa que se prepara con cebolla de verdeo (también conocida como cebolla larga, cebolleta o cebolla tierna) y crema de leche. Es una salsa suave y deliciosa que combina muy bien con pescados y mariscos.
Receta de salmón a la crema de verdeo
- En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y doramos los filetes de salmón por ambos lados.
- Añadimos la cebolla de verdeo cortada finamente y la salteamos un par de minutos.
- Agregamos la crema de leche y cocinamos a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco.
- Servimos el salmón con la salsa de verdeo por encima.
Consejos para preparar el salmón a la crema de verdeo
- Es importante elegir filetes de salmón frescos y de buena calidad.
- Podemos dejar reposar el salmón con un poco de sal y pimienta durante unos minutos antes de cocinarlo, para que tome más sabor.
- La cebolla de verdeo se puede sustituir por cebolla común, pero el sabor no será el mismo.
- Podemos acompañar el salmón con arroz, papas al horno o una ensalada.
Conclusiones
El salmón a la crema de verdeo es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa. Se puede disfrutar en cualquier ocasión y es una opción saludable y nutritiva. ¡Anímate a probarla!
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