Descubre el secreto para preparar un delicioso salmón a la sal en casa: ¡Receta y consejos!

Salmon a la Sal

El salmon a la sal es una receta clásica que destaca por su sencillez y exquisito sabor. Además de ser delicioso, este plato es muy saludable gracias a los beneficios nutricionales que ofrece el salmón.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de filetes de salmón fresco
• Sal gruesa
• Pimienta al gusto
• Limón (opcional)
• Hierbas frescas como eneldo, perejil o romero (opcional)

Preparación:

1. Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con papel absorbente.
2. Prepara una mezcla de sal gruesa y pimienta, y espolvorea generosamente sobre ambos lados de los filetes.
3. (Opcional) Puedes añadir unas rodajas de limón y esparcir hierbas frescas por encima para darle un toque de sabor extra.
4. Envuelve los filetes individualmente en papel de aluminio, asegurándote de que queden completamente sellados.
5. Coloca los paquetes en una bandeja de horno y hornea a 180ºC durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
6. Una vez pasado el tiempo de cocción, retira los paquetes del horno y déjalos reposar por unos minutos antes de abrirlos.
7. Después de abrir los paquetes, retira con cuidado la piel y sirve el salmon a la sal acompañado de una guarnición de tu preferencia.

Beneficios del Salmón:

El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son esenciales para el organismo y ayudan a mantener una buena salud cardiovascular. Además, el salmón también es rico en vitaminas del complejo B, vitamina D y minerales como el selenio.

Conclusión:

El salmon a la sal es una receta fácil de preparar, saludable y muy sabrosa. Aprovecha los beneficios nutricionales del salmón y disfruta de esta deliciosa opción culinaria.

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