Déjate deleitar con esta deliciosa receta de salmón al cava según el auténtico estilo de Karlos Arguiñano

Receta de Salmón al Cava - Arguiñano

El Salmón al Cava, una deliciosa opción para los amantes del pescado y la cocina gourmet. Esta receta, popularizada por el reconocido chef Karlos Arguiñano, combina la frescura y textura del salmón con el sabor espumoso del cava, creando un plato digno de los paladares más exigentes.

Ingredientes:

• 4 lomos de salmón
• 200 ml de cava
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de nata líquida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.

3. Añade los lomos de salmón a la sartén y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

4. Una vez dorado el salmón, retíralo de la sartén y resérvalo en un plato.

5. En la misma sartén, vierte el cava y deja que hierva durante unos minutos para que reduzca.

6. Añade la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y cocina durante unos minutos más hasta obtener una salsa cremosa.

7. Regresa los lomos de salmón a la sartén y cocina durante otros 5 minutos, asegurándote de que estén bien impregnados con la salsa.

8. Sirve el salmón al cava bien caliente, acompañado de verduras al vapor o una guarnición de tu elección.

¡Disfruta de este manjar exquisito con el mejor maridaje de sabores!

El Salmón al Cava es una receta elegante y sofisticada, perfecta para una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. La combinación del sabor intenso del salmón con la sutileza y efervescencia del cava crea una explosión de sabores en cada bocado.

Te invitamos a probar esta deliciosa receta y convertirte en un auténtico chef en tu propia cocina. Sorprende a tus invitados con este plato lleno de frescura y originalidad.

Anímate a disfrutar de una experiencia gastronómica única con el Salmón al Cava de Arguiñano. ¡Buen provecho!

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