Salmón al cava fácil

Salmón al Cava Fácil

El salmón al cava es una deliciosa receta que combina la suavidad y el sabor único del salmón con el toque burbujeante del cava. Es una opción ideal para impresionar a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar de una cena sabrosa y sofisticada en casa.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 botella de cava
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 taza de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Añade los filetes de salmón y cocínalos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
4. Vierte el cava en la sartén y deja que se evapore durante unos minutos.
5. Agrega el caldo de pescado y la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el salmón con la salsa por encima y decora con perejil fresco picado.

Consejos:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas de espinacas frescas a la salsa antes de añadir el salmón.
• Acompaña este plato con una guarnición de tu elección, como patatas asadas o arroz blanco.

¡Disfruta de este delicioso salmón al cava fácil y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Receta adaptada de https://www.recetasderechupete.com/salmon-al-cava/

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