Delicioso salmón al horno con espárragos: una receta saludable y fácil de preparar

Salmón al Horno con Espárragos

El salmón al horno con espárragos es una deliciosa receta que combina los sabores únicos del salmón fresco con la textura crujiente y suave de los espárragos. Perfecta para una cena elegante o una comida especial en casa.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón fresco
• 1 manojo de espárragos frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Jugo de limón (opcional para marinar)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar y cortar los espárragos, retirando la parte dura del tallo.
3. En una bandeja para horno, colocar los filetes de salmón y los espárragos.
4. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Opcionalmente, marinar el salmón con jugo de limón durante unos minutos antes de añadirlo a la bandeja.
6. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos:

• Se puede añadir ajo picado y hierbas frescas, como eneldo o perejil, para darle más sabor al plato.
• Para obtener un salmón más jugoso, marinarlo con jugo de limón y aceite de oliva durante al menos 30 minutos antes de hornear.
• Acompañar con una guarnición de arroz, puré de patatas o una ensalada fresca.
• No olvides la presentación: puedes decorar el plato con rodajas de limón y ramitas de eneldo para dar un toque final elegante.

Ahora que tienes esta sencilla receta de salmón al horno con espárragos, puedes disfrutar de un plato delicioso y nutritivo en tu propia casa. Sorprende a tus invitados o a tu familia con esta preparación fácil de hacer pero con un resultado realmente exquisito.