Delicioso salmón al horno con limón y vino blanco: una receta fácil y saludable

Preparación de salmón al horno con limón y vino blanco

El salmón al horno con limón y vino blanco es una receta deliciosa y saludable que combina los sabores frescos del pescado con el toque cítrico del limón y la intensidad del vino blanco. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón fresco
• 2 limones
• 1 taza de vino blanco seco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de eneldo
• 1 cucharada de aceite de oliva

Paso 1: Preparación

Antes de comenzar a cocinar, es importante precalentar el horno a 200°C. Mientras tanto, lava los filetes de salmón con agua fría y sécalos con papel absorbente.

Paso 2: Marinado

Exprime el jugo de uno de los limones y reserva. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el vino blanco, el ajo picado, el eneldo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca los filetes de salmón en un recipiente apto para horno y vierte la mezcla de marinado sobre ellos. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 3: Horneado

Una vez que los filetes de salmón hayan marinado, retíralos del refrigerador y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada. Vierte el marinado sobre los filetes y añade rodajas de limón encima de cada uno. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 4: Servir

Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y sírvelo caliente. Acompaña este plato con un poco de arroz integral y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable comida!

Conclusión: El salmón al horno con limón y vino blanco es una receta fácil de preparar que combina sabores frescos y saludables. El limón y el vino blanco realzan el sabor del salmón, convirtiéndolo en un plato delicioso y sofisticado. Anímate a probar esta receta en tu próxima ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa.

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