Delicioso salmón al horno con verduras y mostaza: una receta fácil para impresionar a tus invitados

Introducción

Si te gusta el salmón y quieres disfrutar de una comida saludable, sabrosa y fácil de hacer, entonces no puedes perderte esta receta de salmón al horno con verduras y mostaza.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón de unos 200 gramos cada uno
• 1 pimiento rojo grande
• 1 pimiento verde grande
• 1 cebolla mediana
• 2 zanahorias medianas
• 4 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Cortar los pimientos y la cebolla en juliana y las zanahorias en rodajas finas.
3. En una bandeja para hornear, colocar los filetes de salmón y las verduras.
4. En un recipiente aparte, mezclar la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
5. Con un pincel, untar la mezcla de mostaza y miel sobre los filetes de salmón.
6. Colocar las verduras alrededor del salmón y rociar con un poco de aceite de oliva.
7. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas.

Servir

Servir el salmón al horno con verduras y mostaza caliente, decorado con un poco de perejil fresco picado y acompañado de un arroz blanco o una ensalada mixta.

Conclusión

Esta receta de salmón al horno con verduras y mostaza es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Además, es muy fácil y rápido de hacer, por lo que se convierte en la opción perfecta para un almuerzo o una cena. ¡Anímate a probarla!

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