Salmón al sartén con cebolla: Receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa

El salmón al sartén con cebolla es una receta clásica y deliciosa que combina la frescura del pescado con el sabor dulce de la cebolla caramelizada. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato en tu propia cocina.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón fresco
• 2 cebollas grandes
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero fresco

Preparación:

Paso 1:

Pela y corta las cebollas en julianas. En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y añade las cebollas. Sofríe hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 20 minutos.

Paso 2:

Mientras las cebollas se cocinan, sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto. En otra sartén, calienta las dos cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Paso 3:

Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de salmón a la sartén con la piel hacia abajo. Cocina por unos 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del pescado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Paso 4:

Sirve los filetes de salmón sobre la cama de cebolla caramelizada y decora con hojas de romero fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato de salmón al sartén con cebolla!

Esta receta es ideal para una cena especial o cuando quieres sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y sencillo de preparar.