Deliciosas recetas de salmon al vapor con verduras para una alimentación saludable

El salmón al vapor con verduras es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además, su preparación es fácil y rápida, lo que lo convierte en un plato perfecto para incluir en cualquier menú semanal.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla grande
• 1 limón
• Hojas de laurel

Preparación

Para preparar este plato, lo primero que debemos hacer es cortar las verduras en forma de bastón. En una vaporera o en una olla con cestillo, colocamos las verduras cortadas y agregamos las hojas de laurel.

A continuación, sazonamos los filetes de salmón con sal, pimienta y el jugo de medio limón. Una vez sazonados, los colocamos encima de las verduras en la vaporera. Añadimos el jugo del limón restante por encima del salmón.

Cerramos la tapa de la vaporera y la colocamos sobre una olla con agua hirviendo. Dejamos cocinar por unos 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas.

Servir

Podemos servir el salmón al vapor con verduras caliente, acompañado de arroz blanco o integral. Si lo deseamos, podemos adornar con unas hojas de cilantro o romero para darle un toque de sabor y frescura.

Beneficios

Este plato tiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud, ya que nos aporta una buena cantidad de proteínas, ácidos grasos esenciales y vitaminas, especialmente la vitamina D.

• El salmón es rico en omega-3, lo que lo convierte en un aliado para la salud del corazón y del cerebro.
• Las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo.

Además, el salmón al vapor con verduras es bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en un plato ideal para incluir en cualquier dieta saludable.

Anímate a preparar este delicioso plato y disfrutar de todos sus beneficios. ¡Buen provecho!

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