Descubre la mejor receta para disfrutar de un delicioso salmón asado al horno en casa

Receta: Salmon Asado al Horno

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón en rodajas (opcional)
• Hierbas frescas para decorar (opcional)

Preparación:

1. Pre-calienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de aceite de oliva sobre ellos.
4. Marina los filetes de salmón en la mezcla durante al menos 30 minutos, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno.
6. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Sirve el salmón asado al horno en platos individuales y decóralo con rodajas de limón y hierbas frescas si deseas.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar distintas hierbas frescas como eneldo, perejil o tomillo para darle más sabor.
• Si prefieres un sabor más cítrico, exprime un poco de jugo de limón adicional sobre el salmón antes de servir.
• Acompaña el salmón asado al horno con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.

El salmón asado al horno es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. La combinación de sabores intensos y la textura suave del salmón hacen de este plato una alternativa popular en muchas cocinas alrededor del mundo. Con esta receta sencilla, podrás preparar un salmón jugoso y lleno de sabor en poco tiempo.

La clave para obtener un salmón asado perfecto está en la marinada. El aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón realzan el sabor natural del salmón y le dan un toque de frescura. La sal y la pimienta añaden el equilibrio perfecto a la sazón.

Para marinar el salmón correctamente, asegúrate de que esté completamente cubierto con la mezcla de aceite de oliva y hierbas. Esto te permitirá obtener un sabor uniforme a lo largo de todo el pescado. Además, el tiempo de marinado es esencial para permitir que los sabores se infiltren en el salmón, por lo tanto, no lo apresures y déjalo reposar durante al menos media hora.

Al hornear el salmón, asegúrate de cubrir la bandeja con papel de aluminio para retener los jugos y evitar que se resequen. La temperatura y el tiempo de cocción varían dependiendo del grosor de los filetes, pero generalmente 15-20 minutos a 200°C son suficientes para obtener un salmón jugoso y bien cocido.

No te olvides de decorar el plato antes de servir para darle un toque visualmente atractivo. Las rodajas de limón y las hierbas frescas añaden un aroma fresco y una presentación elegante a tu creación culinaria.

El salmón asado al horno es una opción de almuerzo o cena nutritiva y fácil de preparar. Además de ser rico en omega-3, el salmón es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Su versatilidad permite combinarlo con distintos ingredientes y acompañamientos para satisfacer cualquier paladar.

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