Delicioso salmón con espinacas al horno: una receta fácil y saludable para sorprender en la cocina

Salmón con espinacas al horno

El salmón con espinacas al horno es una deliciosa receta que combina la frescura del salmón con la suavidad de las espinacas. Además de ser un plato saludable, es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto en una cena familiar como en una ocasión especial.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 400 gramos de espinacas frescas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Lava bien las espinacas y escúrrelas.

Paso 3: En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 4: Añade las espinacas a la sartén y cocina a fuego medio hasta que se hayan reducido de tamaño.

Paso 5: Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.

Paso 6: En una bandeja apta para horno, coloca los filetes de salmón y cubre con las espinacas salteadas.

Paso 7: Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el salmón esté en su punto.

Consejos

1. Si lo deseas, puedes agregar un poco de queso rallado por encima antes de hornear para darle un toque extra de sabor.

2. Acompaña este plato con una ensalada fresca o con un puré de patatas para hacerlo aún más completo.

Conclusiones

El salmón con espinacas al horno es una opción saludable y deliciosa para incluir más pescado y vegetales en nuestra dieta. Esta receta es fácil de preparar y resulta en un plato sabroso que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probarlo y disfruta de sus beneficios para la salud!

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