Deliciosas recetas de salmón con espinacas al estilo Arguiñano: ¡Descubre cómo preparar este plato lleno de sabor!

Receta de Salmón con Espinacas - Arguiñano

Introducción

El salmón con espinacas es un plato delicioso y saludable que combina los sabores intensos del salmón fresco con la suavidad de las espinacas. Es una receta conocida y apreciada en el mundo culinario, y hoy te presentamos la versión propuesta por el famoso chef Karlos Arguiñano.

Ingredientes

• Salmón: 4 lomos de salmón fresco
• Espinacas: 500 gramos de espinacas frescas
• Cebolla: 1 cebolla grande
• Ajo: 2 dientes de ajo
• Limón: el zumo de 1 limón
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

1. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
2. Lava las espinacas y escúrrelas bien.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados.
5. Añade las espinacas y remueve bien para que se mezclen con la cebolla y los ajos.
6. Agrega el zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Cocina las espinacas a fuego medio hasta que estén tiernas.
8. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los lomos de salmón a fuego medio-alto.
9. Cocina el salmón durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
10. Sirve los lomos de salmón sobre una cama de espinacas y ¡disfruta!

Conclusiones

El salmón con espinacas según la receta de Arguiñano es una excelente opción para aquellos amantes de la comida saludable. Las espinacas aportan nutrientes esenciales y el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. La combinación de sabores es simplemente exquisita y es una receta que no puede faltar en tu cocina.

¡Anímate a probar esta receta y deleita a tus seres queridos con un plato cargado de sabor y beneficios para la salud!

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