¡Prueba la deliciosa combinación de Salmón y Gambas al Ajillo en un solo plato!" - Receta y consejos de chef

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón fresco
• 20 gambas peladas
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
2. En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva y añadir los ajos picados. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Añadir las gambas peladas a la sartén y saltear durante 1-2 minutos hasta que estén rosadas. Retirar del fuego y reservar.
4. Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
5. En una sartén antiadherente, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los filetes de salmón y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Retirar del fuego y añadir el zumo de limón a la sartén.
7. Agregar las gambas con ajos a la sartén con el salmón y calentar durante unos segundos.
8. Servir caliente y acompañado de una guarnición de ensalada verde y arroz blanco.

Consejos:

• Si quieres que la receta sea más saludable, puedes cocinar el salmón al vapor en lugar de freírlo.
• Si prefieres una versión más picante, añade una pizca de pimentón picante en el aceite de oliva mientras se fríen los ajos.
• El salmón también puede ser reemplazado por cualquier otro pescado blanco de tu elección.

Conclusión:

Esta receta de salmón con gambas al ajillo es una opción sumamente fácil y deliciosa para cualquier cena en casa. Con sólo unos pocos ingredientes y una preparación sencilla, estarás disfrutando de una deliciosa comida en muy poco tiempo.

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