Delicioso y saludable: Cómo preparar el mejor salmón con piel a la plancha en casa

Preparación del salmon con piel a la plancha

El salmon con piel a la plancha es un plato delicioso y saludable que se puede preparar en muy poco tiempo. A continuación, te explicamos cómo hacer esta receta paso a paso.

Ingredientes

• 2 filetes de salmon
• Jugo de medio limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el salmon con piel a la plancha

1. Lava los filetes de salmon y sécalos con papel de cocina.
2. En un plato, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Coloca los filetes de salmon en el plato y asegúrate de que estén completamente cubiertos con la mezcla de limón y aceite.
4. Deja marinar el salmon durante unos minutos mientras calientas una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
5. Coloca los filetes de salmon con la piel hacia abajo en la sartén caliente. Cocina durante 5-6 minutos sin moverlos.
6. Con la ayuda de una espátula, voltear los filetes de salmon y cocinar durante otros 3-4 minutos o hasta que estén cocidos por completo.
7. Sirve el salmon con piel a la plancha caliente y disfruta.

Beneficios del salmon con piel a la plancha

El salmon es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas y minerales esenciales. Al cocinarlo con piel, obtenemos una textura crujiente y un sabor más intenso. Además, la piel del salmon contiene colágeno, una proteína que ayuda a mantener la piel firme y saludable.

Conclusión

El salmon con piel a la plancha es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Sigue estos sencillos pasos y podrás disfrutar de un plato lleno de nutrientes y sabor. ¡Buen provecho!

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