Descubre la auténtica receta de salmón gravlax: ¡delicioso y fácil de hacer!

El delicioso mundo del salmón gravlax

El salmón gravlax es una exquisitez de la gastronomía escandinava que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor único y su preparación sencilla y saludable. Este plato, que consiste en salmón crudo marinado en una mezcla de sal, azúcar y eneldo, es perfecto para los amantes del pescado y de la buena cocina.

¿Cómo preparar salmon gravlax en casa?

Para preparar salmón gravlax en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Salmón fresco de buena calidad
• Salsa de mostaza
• Eneldo fresco
• Azúcar
• Sal
• Pimienta

El proceso de preparación es muy sencillo. Primero, debes limpiar y secar cuidadosamente el salmón. Luego, mezcla el azúcar, la sal, la pimienta y el eneldo en un recipiente. Coloca una capa de esta mezcla en el fondo de un recipiente, pon encima el salmón y cubre con el resto de la mezcla. Deja reposar en la nevera durante al menos 48 horas, ¡y listo!

¿Cómo se sirve el salmón gravlax?

El salmón gravlax se sirve tradicionalmente cortado en lonchas finas y acompañado de una salsa de mostaza y eneldo. Puedes disfrutarlo como entrante o como plato principal, acompañado de pan de centeno o tostadas.

En resumen, el salmón gravlax es una deliciosa opción culinaria para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un plato elegante y sabroso en casa. Anímate a prepararlo siguiendo esta receta y disfruta de todo el sabor y la frescura del pescado en su estado más puro.