Salmon zarandeado receta

El auténtico Salmon Zarandeado

El salmon zarandeado es una deliciosa receta de origen mexicano. Es perfecto para aquellos amantes de la comida picante y sabrosa. Este plato se caracteriza por su preparación a la parrilla, lo que le brinda un sabor ahumado y una textura jugosa y tierna.

Ingredientes necesarios

• 1 filete de salmón fresco
• 2 chiles serranos
• 3 dientes de ajo
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 cebolla morada
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

1. Preparación de la marinada

Lo primero que debes hacer es preparar la marinada. Para ello, debes mezclar los chiles serranos (previamente picados), los ajos (machacados), el cilantro fresco (finamente picado), el jugo de limón, la sal y la pimienta en un recipiente. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Marinado del salmón

Marina el filete de salmón en la mezcla preparada durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se impregnen en el pescado, realzando su sabor.

3. Asado del salmón

En una parrilla bien caliente, coloca el filete de salmón con la piel hacia abajo. Cocínalo durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté bien cocida. Ten cuidado de no sobre cocinarlo para evitar que se reseque.

4. Presentación del plato

Sirve el salmon zarandeado en un plato con cebolla morada (cortada en rodajas finas) y cilantro fresco como guarnición. Puedes acompañarlo con arroz blanco o tortillas calientes.

¡Disfruta tu delicioso salmon zarandeado!

El salmon zarandeado es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. Su combinación de ingredientes auténticos y su preparación única lo convierten en una experiencia culinaria inigualable. ¡No dudes en probarlo!