Salmorejo de remolacha thermomix

Salmorejo de remolacha Thermomix

El salmorejo de remolacha es una variante del clásico plato andaluz, ideal para aquellos que buscan un toque de color y sabor diferente. En este artículo, te presentamos una receta sencilla utilizando la Thermomix.

Ingredientes:

• 400 gramos de remolacha cocida
• 500 gramos de tomates maduros
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de pan duro
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• Sal al gusto
• Para decorar: huevo duro y jamón serrano

Preparación:

Paso 1:

En primer lugar, vamos a pelar y cortar la remolacha en trozos pequeños.

Paso 2:

A continuación, lavamos los tomates y los cortamos también en trozos.

Paso 3:

Agregamos al vaso de la Thermomix la remolacha, los tomates, el ajo, el pan duro, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4:

Probamos la mezcla y añadimos más sal si es necesario.

Paso 5:

Vertemos el salmorejo de remolacha en una jarra y lo dejamos enfriar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servirlo.

Presentación:

Para presentar el salmorejo de remolacha, podemos decorarlo con huevo duro rallado, jamón serrano picado y un chorrito de aceite de oliva. ¡Disfruta de este delicioso y saludable plato!

Recuerda que la Thermomix facilita el proceso de elaboración de cualquier receta, ahorrando tiempo y obteniendo resultados deliciosos. Esperamos que disfrutes de esta versión de salmorejo de remolacha y te animes a probar más recetas con tu Thermomix.

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