Salsa a lo alfredo

Salsa a lo Alfredo

Salsa a lo Alfredo es una deliciosa y popular salsa italiana que ha ganado fama mundial. Esta salsa cremosa es ideal para acompañar platos de pasta y es conocida por su textura suave y sabor rico en mantequilla y queso.

Ingredientes

• 250g de mantequilla sin sal
• 2 tazas de crema de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Fideos de pasta cocidos al dente

Preparación

Paso 1: Derretir la mantequilla

En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla hasta obtener una textura líquida y dorada.

Paso 2: Agregar la crema de leche

Luego, agregar la crema de leche y revolver suavemente hasta que se mezcle bien con la mantequilla derretida. La salsa debe comenzar a espesar.

Paso 3: Añadir el queso parmesano

Ahora, añadir el queso parmesano rallado y continuar revolviendo hasta que se derrita completamente y se integre en la salsa. Si es necesario, se puede ajustar la consistencia agregando más crema de leche.

Paso 4: Sazonar y mezclar

Sazonar con sal y pimienta al gusto, y mezclar bien todos los ingredientes. La salsa a lo Alfredo estará lista cuando tenga una textura suave y cremosa.

Servir y disfrutar

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa salsa, simplemente viértela sobre fideos de pasta cocidos al dente y revuelve suavemente para cubrirlos por completo. Puedes agregar pollo, camarones u otros ingredientes de tu elección para agregarle más sabor y variedad.

Ahora que conoces cómo hacer la salsa a lo Alfredo, ¡no dudes en sorprender a tus seres queridos con un platillo de pasta exquisito y cremoso!

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