Deliciosa y fácil receta de salsa acevichada ¡sorprende con su sabor único!

La salsa acevichada es un condimento muy popular en varios países de Latinoamérica, especialmente en aquellos con una rica tradición culinaria afrodescendiente como Colombia y Panamá. Su sabor fresco y ligeramente ácido lo convierte en el complemento perfecto para disfrutar de platos a base de pescado, mariscos y otros frutos del mar.

Ingredientes:

• Limón
• Cebolla roja
• Cilantro fresco
• Aji amarillo
• Sal y pimienta al gusto
• Tomate
• Pescado fresco

Preparación:

1. Pica finamente la cebolla roja y el tomate.
2. Corta en trozos pequeños el pescado fresco y colócalo en un recipiente.
3. Exprime el limón sobre el pescado y añade la cebolla y el tomate picados.
4. Agrega el cilantro fresco picado, el aji amarillo al gusto, la sal y pimienta.
5. Mezcla todos los ingredientes suavemente y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.

Variaciones:

Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir chile jalapeño o ají rocoto en lugar del aji amarillo. También puedes agregar un toque de lima para intensificar el sabor cítrico.

Conclusión:

La salsa acevichada es una deliciosa adición a tus comidas, aportando frescura y sabor a tus platos de pescados y mariscos. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa!

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