Deléitate con nuestra exquisita receta de salsa agridulce para sushi en casa

Preparación de Salsa Agridulce para Sushi

La salsa agridulce es un complemento perfecto y necesario para disfrutar de los exquisitos sushis. A continuación, te compartiré una receta sencilla para prepararla en casa y deleitarte con el sabor de Japón.

Ingredientes:

• 3 cucharadas soperas de vinagre de arroz
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 3 cucharadas soperas de agua
• 1 cucharada sopera de salsa de soya
• 1 cucharadita de hondashi (caldo de pescado)
• 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharada de agua fría para diluir la maicena
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado

Preparación:

1. En una olla, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar, el agua, la salsa de soya, el hondashi y el jengibre rallado. Lleva a fuego medio y remueve con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva.
2. Cuando esté listo, baja el fuego y deja cocinar por unos 2 minutos más.
3. En un recipiente aparte, disuelve la maicena en agua fría y agrégala a la olla con la mezcla anterior.
4. Sigue removiendo con la cuchara de madera hasta que la salsa espese y tenga la textura deseada.
5. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes la salsa agridulce perfecta para acompañar tus sushis. Puedes guardarla en un recipiente con tapa en el refrigerador para utilizarla después. Espero que disfrutes de esta receta.

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