Deliciosa salsa bechamel sin leche: aprende a prepararla como un profesional

Salsa bechamel sin leche

La salsa bechamel es una de las preparaciones más utilizadas en la cocina. Esta salsa, también conocida como salsa blanca, es muy versátil y se puede utilizar tanto para preparar platos salados como dulces.

Sin embargo, si eres intolerante a la lactosa o no consumes productos lácteos, seguramente te estés preguntando si es posible preparar una salsa bechamel sin leche. La respuesta es sí, y a continuación te explicamos cómo hacerlo.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 500ml de caldo de pollo o verduras
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. Añade la harina de trigo y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Deja cocinar por unos minutos sin dejar de remover.

3. Agrega poco a poco el caldo de pollo o verduras, sin dejar de remover para que no se formen grumos. Una vez que hayas agregado todo el caldo, deja cocinar la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que espese.

4. Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.

Conclusión

Como puedes ver, preparar una salsa bechamel sin leche es más fácil de lo que pensabas. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de paciencia para lograr una salsa perfecta para tus platillos favoritos.

Prueba esta receta en casa y sorprende a tus invitados con una deliciosa salsa bechamel que no contiene lácteos.