Receta perfecta: Cómo hacer salsa blanca con maizena en pocos pasos

Introducción

La salsa blanca es una preparación muy versátil en la cocina, que se puede utilizar como base para muchas recetas. Tradicionalmente se elabora con harina de trigo, mantequilla y leche, pero hoy en día existen variaciones más saludables o aptas para personas con intolerancias. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una salsa blanca con maizena.

Ingredientes

• 2 cucharadas de maizena
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. En un tazón pequeño, diluir la maizena con un poco de leche fría hasta que quede bien disuelta.

2. En una olla pequeña, calentar el aceite a fuego medio-bajo. Agregar la mezcla de maizena y leche y mezclar bien con un batidor de mano.

3. Agregar poco a poco el resto de la leche, sin dejar de mezclar con el batidor.

4. Continuar mezclando constantemente hasta que la salsa espese y tenga una textura suave.

5. Una vez lista, retirar del fuego y agregar sal y pimienta al gusto.

Consejos y variantes

Esta salsa es ideal para acompañar platos de pasta, carnes, pescados o verduras. En lugar de utilizar leche de vaca, se puede utilizar leche de almendras, soja, avena, entre otras. También se le pueden agregar hierbas frescas o secas, como perejil, tomillo o albahaca, para darle un toque diferente al gusto.

¡Anímate a probar esta variación de la clásica salsa blanca!

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