Receta de salsa blanca vegana: ¡Deliciosa y fácil de preparar!

Descubre la deliciosa salsa blanca vegana

Uno de los retos más comunes para quienes siguen una dieta vegana es encontrar alternativas a las salsas tradicionales que suelen contener lácteos. La salsa blanca vegana es una excelente opción para añadir sabor y cremosidad a tus platos sin necesidad de utilizar ingredientes de origen animal.

¿Qué es la salsa blanca vegana?

La salsa blanca vegana es una adaptación de la clásica bechamel, pero elaborada sin leche, mantequilla ni harina de trigo. En su lugar, se utilizan ingredientes vegetales que logran una textura y sabor muy similares a la receta original.

Ingredientes:

• Leche de almendras o de avena
• Harina de trigo integral o maicena
• Aceite de oliva virgen extra
• Cebolla en polvo
• Ajo en polvo
• Nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la harina de trigo integral o maicena para hacer un roux. Cocina por unos minutos.
2. Poco a poco, incorpora la leche de almendras o avena, removiendo constantemente para evitar grumos.
3. Añade la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
4. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
5. Rectifica la sazón y ¡listo!

¡Disfruta de tu salsa blanca vegana en gratinados, lasañas, pastas o donde prefieras agregar un toque cremoso y delicioso!