Salsa brava ingredientes

La Salsa Brava

La salsa brava es un condimento muy popular en la gastronomía española, especialmente en la región de Madrid.
Esta salsa, conocida por su sabor picante y delicioso, es un acompañamiento perfecto para tapas, patatas
bravas y otros platos típicos.

Ingredientes

Los ingredientes principales para hacer salsa brava son:

• Pimientos de Cayena: Estos pequeños chiles rojos son los responsables del sabor picante de la
  salsa. Se pueden ajustar la cantidad según el grado de picante deseado.
• Pimentón: El pimentón ahumado aporta un sabor único y característico a la salsa brava.
• Aceite de oliva: Utiliza un buen aceite de oliva virgen extra para resaltar los sabores.
• Ajo: El ajo fresco picado agrega un aroma y sabor delicioso a la salsa.
• Harina: La harina se utiliza como espesante para obtener una consistencia adecuada.
• Caldo de pollo: El caldo de pollo aporta un sabor extra a la salsa brava y ayuda a diluir los
  ingredientes.
• Vinagre de vino blanco: El vinagre proporciona un toque ácido que equilibra los sabores.
• Sal y pimienta: Añade sal y pimienta al gusto para realzar los sabores de la salsa.

Método de Preparación

Para preparar la salsa brava, sigue estos pasos:

1. Paso 1: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados. Cocina
   hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Agrega los pimientos de Cayena y el pimentón al aceite de oliva. Cocina durante unos
   minutos para liberar los sabores.
3. Paso 3: Espolvorea la harina sobre la mezcla y revuelve bien hasta que esté completamente
   incorporada.
4. Paso 4: Agrega el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
5. Paso 5: Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la salsa se
   espese.
6. Paso 6: Retira la salsa del fuego y añade el vinagre de vino blanco. Mezcla bien y sazona con sal y
   pimienta al gusto.
7. Paso 7: Deja reposar la salsa durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores
   se mezclen.
8. Paso 8: Sirve la salsa brava junto con tus tapas o patatas bravas favoritas.

Disfruta de la Salsa Brava

La salsa brava es un acompañamiento versátil y delicioso que complementará tus platos favoritos. No dudes en
ajustar los niveles de picante o agregar otros condimentos para hacerla a tu gusto. ¡Disfruta de esta
clásica salsa española en tu próxima comida!