Deliciosa salsa brava Thermomix: el secreto para crear el aderezo perfecto en casa

Salsa Brava Thermomix - Una receta deliciosa

En este artículo, aprenderemos cómo preparar una deliciosa salsa brava utilizando la famosa Thermomix. La salsa brava es un acompañamiento muy popular en la cocina española, especialmente para disfrutar de unas patatas bravas. Con la ayuda de la Thermomix, preparar esta salsa será más fácil que nunca.

Ingredientes

• 4 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de harina
• 300 ml de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Picante (opcional)

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comenzamos pelando los tomates y la cebolla. Luego, cortamos en trozos pequeños los tomates, la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Sofrito

En el vaso de la Thermomix, agregamos el aceite de oliva y calentamos durante 3 minutos a temperatura varoma a velocidad 1. Añadimos los trozos de cebolla y ajo, y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Paso 3: Añadir el tomate y el pimentón

Añadimos los tomates y el pimentón al vaso de la Thermomix. Programamos durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, cocinamos durante 10 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 2.

Paso 4: Espesar la salsa

Añadimos la harina al vaso y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3. A continuación, incorporamos el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programamos durante 10 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 3.

Paso 5: Ajustar el picante

Si deseamos una salsa más picante, podemos añadir un poco de picante al gusto en este paso.

Paso 6: Triturar

Trituramos la salsa durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Si preferimos una textura más suave, podemos ajustar el tiempo de triturado según nuestras preferencias.

Paso 7: ¡A disfrutar!

La salsa brava Thermomix está lista para servir. Podemos disfrutarla con unas deliciosas patatas bravas o como acompañamiento para otros platos. ¡Buen provecho!

Con la ayuda de la Thermomix, preparar la salsa brava nunca ha sido tan sencillo. Prueba esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un toque español en tus platos. ¡No te arrepentirás!