Descubre la auténtica receta de salsa Buffalo Wings ¡Paso a paso!

Las salsas Buffalo Wings son un clásico irresistible para los amantes de la comida picante y los alitas de pollo. Originarias de Buffalo, Nueva York, estas deliciosas alitas bañadas en una salsa picante y untuosa se han convertido en un fenómeno culinario a nivel mundial.

Historia de las Buffalo Wings

Las Buffalo Wings fueron inventadas por Teressa Bellissimo en el bar Anchor Bar en Buffalo en 1964, como una improvisación para un grupo de amigos que llegó sin previo aviso y tenían hambre. Teressa decidió freír las alitas de pollo que habitualmente desechaban, las aderezó con una mezcla picante y las sirvió con apio y aderezo de queso azul. La idea fue todo un éxito y rápidamente se popularizó en la zona y más allá.

Ingredientes para la salsa

• Alitas de pollo
• Salsa picante
• Mantequilla
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Harina (para empanizar)

Cómo preparar las Buffalo Wings

1. Lava y seca las alitas de pollo.
2. Empánelas pasándolas por harina.
3. Fríe las alitas hasta que estén doradas y crujientes.
4. En una sartén, derrite mantequilla y añade la salsa picante, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
5. Baña las alitas fritas en la salsa y deja que se impregnen bien.
6. Sirve tus Buffalo Wings con apio, zanahorias y aderezo de queso azul.

Conclusión

Las salsas Buffalo Wings son ideales para disfrutar en reuniones con amigos, viendo un partido o simplemente para consentirte con un aperitivo delicioso y con un toque de picante. Anímate a prepararlas en casa y sorprende a todos con esta receta clásica y sabrosa.