Salsa curry con leche de coco

Salsa Curry con Leche de Coco

¡Bienvenidos a nuestro blog de cocina! Hoy queremos compartir con ustedes una deliciosa receta de salsa curry con leche de coco. Esta salsa aromática y llena de sabores es perfecta para añadir a tus platos favoritos y darles un toque exótico.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 lata de leche de coco
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre picados, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

2. Añade el curry en polvo y cocí­nalo durante un minuto para liberar los sabores. Remueve constantemente para que no se queme.

3. Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Agrega el azúcar y la sal al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tus preferencias.

5. Retira la salsa curry del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen aún más.

Sirviendo la Salsa Curry

Ahora que tienes lista la salsa curry con leche de coco, puedes disfrutarla de múltiples maneras. Aquí te dejamos algunas ideas:

• Úsala como base para preparar un delicioso curry de pollo o vegetales. Simplemente, añade los ingredientes a la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.
• Viértela sobre unas papas fritas o nachos para crear una sabrosa versión de salsa dip.
• Úsala como condimento en sandwiches o hamburguesas para agregar un sabor picante y cremoso.
• Acompaña tus platos de arroz, fideos o quinoa con esta salsa para darles un toque asiático.

¡Experimenta y diviértete usando esta deliciosa salsa en tus recetas favoritas! La salsa curry con leche de coco seguramente se convertirá en un ingrediente indispensable en tu cocina. ¡Buen provecho!

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