Descubre la mejor receta casera de salsa curry que te sorprenderá

Receta de salsa curry

El curry es una especia muy utilizada en la cocina asiática, y una forma deliciosa de disfrutar su sabor único es preparando una salsa de curry casera. Esta salsa versátil puede usarse para condimentar carnes, verduras, arroces y muchos otros platos. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas hacer tu propia salsa de curry en casa.

Ingredientes:

• 1 cucharada de curry en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1:

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el curry en polvo y la harina. Remueve constantemente durante unos minutos, hasta que los ingredientes se mezclen bien y se forme una pasta espesa.

Paso 2:

Agrega el caldo de pollo poco a poco, mientras sigues removiendo la mezcla. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos minutos, hasta que espese.

Paso 3:

Reduce el fuego y añade la leche de coco, el azúcar y la sal al gusto. Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

Paso 4:

Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar un poco antes de servir. Puedes ajustar la cantidad de curry y otros condimentos según tu preferencia personal.

¡Y voilà! Ahora tienes tu propia salsa de curry casera lista para disfrutar. Puedes utilizarla como base para otros platillos o simplemente como acompañamiento para realzar el sabor de tus comidas favoritas. ¡Buen provecho!

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