Descubre cómo hacer la mejor salsa de ajo casera en solo minutos

¿Qué es la salsa de ajo?

La salsa de ajo es una salsa espesa y cremosa elaborada a partir de ajo picado o puré de ajo, aceite y limón. Es una salsa muy popular en la cocina mediterránea y se utiliza como condimento para realzar el sabor de los platos.

Ingredientes para hacer salsa de ajo

• 1 cabeza de ajo grande
• 1 taza de aceite de oliva
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer salsa de ajo

1. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente.
2. En un mortero o licuadora, mezclar el ajo picado con el aceite de oliva y el jugo de limón.
3. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar todo hasta obtener una salsa homogénea.
4. Enfriar en la nevera antes de servir.

Consejos para hacer una buena salsa de ajo

• Usar ajo fresco y de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
• No mezclar demasiado la salsa para evitar que se vuelva acuosa.
• Servir la salsa fría para disfrutar de su sabor y textura.

Usos de la salsa de ajo

La salsa de ajo se puede utilizar en gran variedad de platos. Es muy popular en la cocina mediterránea y se puede servir como salsa para pescados, mariscos, carnes, pollo, patatas y verduras. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas.

Conclusión

La salsa de ajo es un condimento muy versátil que puede darle un sabor intenso a tus platos favoritos. Es fácil de hacer en casa y se puede personalizar según tu gusto. Pruébala en tus comidas y descubre nuevos sabores.

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