¿Quieres preparar la mejor salsa de ajo? Descubre nuestra deliciosa receta paso a paso

Ingredientes

• 6 dientes de ajo
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de yogur natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• 1/4 taza de aceite de oliva

Preparación

1. Pela los dientes de ajo y tritúralos en un mortero hasta obtener una pasta.
2. En un recipiente, mezcla la pasta de ajo con la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
4. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.

Variaciones

Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu gusto personal. Para una versión más suave, usa menos ajo o reemplaza parte del ajo con cebolla picada. También puedes agregar hierbas frescas como cilantro, perejil o albahaca para darle un sabor diferente.

Tips

• Si no tienes mortero, puedes picar finamente los dientes de ajo con un cuchillo y luego aplastarlos con la parte plana del mismo.
• La salsa de ajo se mantiene bien en el refrigerador por varios días, pero ten en cuenta que el sabor del ajo se intensifica con el tiempo.

La salsa de ajo es un condimento muy versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de platillos. Desde un dip para vegetales hasta un aderezo para ensaladas, pasando por una salsa para carnes o pescados. ¡Experimenta y disfruta de su delicioso sabor y aroma!

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