Descubre la receta casera perfecta para preparar salsa de pimentón dulce | Blog culinario

Deliciosa Salsa de Pimentón Dulce

La salsa de pimentón dulce es una opción versátil y sabrosa para condimentar tus platos. Con un sabor ligeramente dulce y ahumado, esta salsa se ha vuelto popular en muchas culturas culinarias debido a su riqueza de sabores. Aprende cómo preparar esta deliciosa salsa con nuestra fácil receta.

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de medio limón
• 1 cucharadita de azúcar
• Chile en polvo (opcional)

Preparación:

1. Comienza por asar los pimientos rojos en el horno o directamente en la llama de la cocina. Asegúrate de girarlos constantemente hasta que la piel esté completamente negra.
2. Retira los pimientos del fuego y colócalos en una bolsa de plástico durante 10 minutos. Esto ayudará a que la piel se suavice y sea más fácil de pelar.
3. Mientras tanto, corta la cebolla y el tomate en trozos pequeños y pica los dientes de ajo finamente.
4. Una vez que los pimientos hayan reposado, quita la piel negra y las semillas. Pícalos en trozos.
5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los trozos de cebolla y ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
6. Añade el tomate a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablande.
7. Agrega los pimientos picados a la sartén y mezcla bien.
8. Añade sal, pimienta y una cucharadita de azúcar para equilibrar los sabores.
9. Si deseas un toque picante, agrega chile en polvo al gusto.
10. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se integren.
11. Retira del fuego y deja enfriar antes de mezclar en una licuadora. Tritura hasta obtener una salsa homogénea.
12. Finalmente, exprime el jugo de medio limón sobre la salsa y mezcla nuevamente.

¡Tu salsa de pimentón dulce está lista para ser disfrutada! Esta salsa combina perfectamente con carnes a la parrilla, tacos, hamburguesas y como aderezo para ensaladas. Prueba esta receta y dale un toque especial a tus comidas con esta deliciosa salsa.

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